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合肥蛋糕为您介绍经典法式甜点文化

来源: 发表时间:2018-03-06

  合肥蛋糕为您介绍经典法式甜点文化

  每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式浪漫,可能就只剩下黑白。

  传统的法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图,在它之后的甜点文化知识对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格,但正是因为这些元素孕育了它无可替代的地位。在这个快速消费品的时代,他们无视大众,依旧放慢脚步,对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。

合肥蛋糕为您介绍经典法式甜点文化

  法国人将甜点与艺术品划等号,尽管在今天,其甜点的每一个角落和细节无不散发着当年的贵族宫廷气息。他们可以用几个星期只为从可可树的花中挑选最饱满无痕的可可豆制可可粉;用几个月只为寻找一片纯野生优质薰衣草萃取精华;用几年时间只为等一个新配方成熟。

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